Эта закуска – ленивый вариант одноименного салата, только готовится она гораздо проще и быстрее.

Рулет «Ленивая мимоза»

Фото из открытых интернет источников
Ингредиенты:
3 листа лаваша;
3 яйца;
200 г сыра;
300 г консервированной сайры;
по 1 пучку укропа и зеленого лука;
майонез;
соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление
Выложить на стол все три пласта лаваша, каждый смазать майонезом. На один из них по всей поверхности выложить натертые на терке отварные яйца, на другой – натертый сыр, а на третий – размятую вилкой сайру (без жидкости).
Свернуть один пласт в рулет и положить его в начало второго, затем свернуть и положить в начало третьего. Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать на 3 – 4 часа в холодильник. Перед подачей порезать.